Cuina lírica

El cicle La Pedrera: Cultura i Alimentació 2017 es va estrenar amb la sessió Cuina lírica, repertoris i receptaris clàssics a La Pedrera

Durant la sessió el xef de la Fundació Alícia, Jaume Biarnés, i el musicòleg, Xavier Chavarría, van fer un repàs dels moments àlgids de la cuina clàssica i dels repertoris més populars de la lírica. Les demostracions de cuina en viu, centrada en receptes 'operístiques', van anar acompanyades i contextualitzades musicalment del moment històric i l'entorn social.

Demostracions de cuina en viu centrada en receptes “operístiques “ -amanida Tosca, canelons Rossini, préssec Melba...-; receptes que seran contextualitzades musicalment repassant també el moment històric i l’entorn social. I com no pot ser d’una altra manera en una activitat adreçada directament als sentits, podrem degustar tant les creacions culinàries com gaudir de la música en viu. 

Contacteu amb nosaltres per correu o per telèfon al      93 214 25 69