SALA DE PREMSA

< Tornar a l'índex

Barcelona, 04/12/2019

La dieta cetogènica, una fórmula innovadora que ajuda a determinades malalties minoritàries

Nova sessió del Ciència Afterwork de La Pedrera el proper dimecres, 11 de desembre. Conversa científica entre professionals i experts sobre la dieta cetogènica, una dieta que ben controlada esdevé una eina útil per a millorar la qualitat de vida de persones que pateixen determinades malalties minoritàries, però que alhora, per les seves característiques és realment difícil de seguir.

En l’acte s’explicarà, entre d’altres coses, com aquesta dieta s’ha posat de moda per diferents usos, com per exemple per perdre pes, però que actualment només és recolzada per l’evidència científica en determinades malalties minoritàries com el dèficit de GLUT-1, el dèficit de PDH o en certes epilèpsies.

 

Una dieta molt difícil de seguir

En el nostre dia a dia, en la nostra alimentació quotidiana, utilitzem els hidrats de carboni com a font principal d’energia: pa, pasta, arròs, fruita... En canvi, la dieta cetogènica planteja la ingesta de fins al 90% de l'energia en forma de greixos, el que fa que es basi principalment en aliments com l'oli d'oliva, les olives, el formatge, els fruits secs... Degut a ser una alimentació tant allunyada del que és habitual, algunes famílies acaben deixant el tractament, tot i els beneficis de millora que aquesta pot tenir.

La Fundació Alícia, responsable de la línia d'alimentació de la Fundació Catalunya La Pedrera, fa un any que treballa, des dels laboratoris de Món Sant Benet, juntament amb el suport de les associacions de malalts afectats i certs hospitals de referència, per desenvolupar solucions pràctiques per què aquesta dieta, aplicada per aquestes malalties minoritàries, sigui més plaent pels infants i més fàcil de dur a terme pels seus familiars.En concret es presentarà una  fórmula innovadora, fruit d’aquestes investigacions. Es tracta d’una mescla de tres simples ingredients amb la qual les famílies podran elaborar de forma molt pràctica i senzilla a casa substituts als farinacis més comuns (pans, bases de pizza, galetes, pans de pessic, creps, xurros...), preparacions típicament riques en hidrats de carboni i no aptes en aquest tipus de dieta.

La sessió servirà també per presentar la pàgina web que ha desenvolupat la Fundació Catalunya La Pedrera i la Fundació Alícia sobre aquesta dieta, a on s'hi podrà trobar informació pràctica i eines útils pels afectats, com per exemple receptes adaptades per aplicar al dia a dia de les persones que necessitin seguir-la.

Tema: Ciència Afterwork a la Pedrara

Dia: Dimecres, 11 de desembre del 2019

Hora: 18.30h

Lloc: Auditori de La Pedrera (Barcelona)

Intervencions:

  • Natalia Egea, dietista de l’Hospital materno-infantil de Sant Joan de Déu i especialista en dieta cetogènica.
  • Dra. Carme Fons, cap de servei de neurologia pediàtrica de l’Hospital materno-infantil Sant Joan de Déu
  • Alba Adot, dietista-nutricionista de la Fundació Alícia i coordinadora del projecte sobre dieta cetogènica desenvolupat per Fundació Catalunya La Pedrera i la Fundació Alícia.

Modera l’acte Toni Massanés, Director de la Fundació Alícia.

 Activitat gratuïta amb inscripció prèvia. Per cada assistent a l'acte, la Fundació Catalunya La Pedrera farà una aportació de 25€ a La Marató de TV3 que enguany gira entorn de les malalties minoritàries.

 

La nostra raó de ser: les persones

La Fundació Catalunya La Pedrera serveix a la societat construint un futur millor i més just. Per això, ofereix oportunitats a les persones; impulsa el talent, la creació i l’educació; fomenta hàbits d’alimentació saludables, i conserva i comparteix el patrimoni natural i cultural.

 

Comunicació Fundació Catalunya La Pedrera

Telèfons: 93 214 25 39

689 386 777 (Isabel Palà)

625 365 560 (Alba Tosquella)

premsa@fcatalunyalapedrera.com / comunicacio@monstbenet.com