La edición 2021 de la Fiesta de la Gastronomía de las comarcas de Barcelona se celebrará online los días 16, 17 y 18 de septiembre. Será gratuita y abierta a todo el mundo.
Alícia’t es una iniciativa de la Fundación Catalunya La Pedrera, la Fundación Alícia y la Diputación de Barcelona, y este año se reinventa en un formato 100% virtual.
Sumarnos a la revolución de color de las frutas y las verduras, aprender a combatir el malbaratamiento, conocer las últimas tendencias culinarias, poner en valor las sopas o conocer la singularidad de los productos de proximidad son algunas de las propuestas que plantea la Fiesta Alícia’t de este 2021. Las temáticas diversas y ricas, como siempre. ¿La diferencia? El formato. Este año, la Fiesta Alícia’t se reinventa y apuesta por una Alícia’t 100% online, gratuita y abierta a todo el mundo.
La propuesta, que tiene una duración de tres días, nos irá descubriendo contenido poco a poco y diariamente en formato de capsules audiovisuales abiertas a todo el mundo, a través de la plataforma: aliciatvirtual.cat. Breves cápsulas divulgativas que nos acercaran a la cocina fácil, sana y divertida, que promueve desde siempre Alícia’t, y que nos hará viajar y descubrir la singularidad de la cocina y los productos de los distintos territorios de las comarcas de Barcelona, así como algunos de sus puntos de interés turístico, de la mano de “Barcelona és molt més”, marca que agrupa el turismo de la provincia de Barcelons. Desde el Mató de Montserrat, pasando por el gallo negro del Penedés, la cebolla de Vic, el guisante negro de Berga, la gamba de Vilanova o la fresa del Maresme, entre otras.
El sábado, 18 de septiembre para concluir la Alícia’t virtual se llevará a cabo una jornada en directo que incorporará nuevos talleres y dos demostraciones de cocina. La masterclass de la chef Maria Nicolau “cocina de temporada fácil y buena” y del cocinero Artur Martínez, del restaurante Aürt de Barcelona: “cocina, sencillez y compromiso”.
El público infantil también tendrá su espacio durante la jornada del sábado con el taller “Tastaciencia. Ciencia y cocina” que permitirá a los más pequeños de casa descubrir la vinculación entre alimentación y ciencia.
La jornada de clausura se podrá seguir en directo sin inscripción previa y de manera gratuita. A partir del sábado todo el contenido quedará abierto y podrá consultarse libremente desde aliciatvirtual.cat.
Para el público profesional, en el marco de Alícia’t virutal, también se ha programado una jornada sobre casos de éxito e innovación en el sector turístico y gastronómico en tiempos de pandemia, que tendrá lugar el 15 de septiembre y contará con la participación de la diputada delegada de Turismo de la Diputación de Barcelona, Abigail Garrido, y del director general de la Fundación Alícia, Toni Massanés.
Alícia’t virtual llega después que el año pasado no se pudiera celebrar presencialmente la fiesta que año tras año congrega miles de persones en Món Sant Benet, en el Bages, Alícia’t, la fiesta de la gastronomía de las comarcas de Barcelona, es una iniciativa de la Fundación Catalunya La Pedrera, la Fundación Alícia y la Diputación de Barcelona que este año coge una nueva dimensión y, adaptándose a las nuevas circunstancias provocadas por la pandemia, renace en formato virtual llegando, así, a público de todo el territorio.
La iniciativa tiene como objetivo dar a conocer el trabajo que desarrolla la Fundación Alícia (Alimentación y Ciencia), un centro que investiga productos y procesos culinarios y que innova y trabaja para mejorar la alimentación de las personas, y parte de la filosofía de aprender mientras nos divertimos.
