Cifras redondas: 10 años. El restaurante L'Ó de Món Sant Benet ha recibido, por décimo año consecutivo, la renovación de su estrella Michelin. Un galardón que premia la cocina con alma, discurso, creatividad y buen producto. Una cocina que en este último periodo se ha vinculado todavía más al entorno de Món Sant Benet con un trabajo d'storytelling vinculado al entorno natural y al monasterio que abraza el restaurante, y unos sabores y creatividad desbordantes, fruto del Know How del chef Ivan Margalef acompañado de su mano derecha Xavier Benito.
La propuesta gastronómica del Ó Restaurante se inspira en el monasterio de Sant Benet, en su época medieval y modernista cuando fue residencia de verano de la familia del pintor modernista Ramon Casas. Y también bebe del entorno natural de Món Sant Benet y de los productos de temporada y proximidad que producen los Huertos del equipamiento. Una cocina con ingredientes históricos, que combina la tradición y la modernidad y que se presenta ambiciosa cogiendo lo bueno y mejor del producto local combinándolo con una clara vocación global.
